Kochworkshop – DIE WELT ISST BUNT!

Gemeinsam mit Nicola Alferi von Alferis Entdeckerküche wurde die französische Spezialität Galette zubereitet. Die Jugendlichen haben erfahren, dass Buchweizenmehl hier der feine Unterschied ist, dies gibt dem Crêpe nicht nur eine viel intensivere Geschmacksnote, es macht ihn auch noch deutlich gesünder! Mit viel Engagement und Freude schnitten die Jugendlichen frisches Gemüse wie Paprika, Tomaten und Kräuter. Der Teig wurde auf Crêpe-Eisen schön dünn ausgebacken und ganz individuell belegt. Auch ein knackiger Gurkensalat durfte als Beilage nicht fehlen – frisch, gesund und richtig lecker!

Zwar spielte das Wetter mit Regenschauern nicht ganz mit, doch das tat der Stimmung keinen Abbruch: In der gemütlichen Küche wurde mit viel Lachen, Teamgeist und Neugier gekocht, probiert und genossen.

Ein herzlicher Dank gilt unserem Sponsor, der Deutschen Postcode Lotterie, die diesen wunderbaren Aufenthalt in Jägersbrunn möglich gemacht hat – und natürlich unserem Koordinator der Stiftung, Nobby, für die Organisation.

Mit solchen Projekten möchten wir nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Kulturen verbinden, Gemeinschaft stärken und Freude an gesunder Ernährung vermitteln.

Wir sagen: Merci beaucoup – und à bientôt in der nächsten Runde von „Die Welt isst bunt“! 🌍🍴