Kochworkshop – DIE WELT ISST BUNT!

Gemeinsam mit Nicola Alferi von Alferis Entdeckerküche wurde auf Gut Dietlhofen fleißig geschnippelt, gebrutzelt und vor allem gelacht. Acht Kinder und Jugendliche im Alter von 9 bis 18 Jahren aus dem Elisabethstift Braunschweig nahmen mit Begeisterung teil. Unter Anleitung entstand ein kreatives Menü, das durch Aromen und Ideenreichtum überzeugte.

Der Star des Tages: würzige Falafel – einmal anders. Die Kinder formten fantasievoll kleine Taler statt der klassischen Kugeln – manche sogar mit einem Loch in der Mitte, „damit das Fett besser durchbrutzeln kann“, wie ein Teilnehmer augenzwinkernd erklärte. Serviert im Fladenbrot mit frischem Salat, Tomaten und Gurken erinnerte das Gericht an einen marokkanischen Döner – köstlich, knusprig, bunt!

Der Workshop bot nicht nur Raum für kulinarische Entdeckungen, sondern auch für Gemeinschaft, Austausch und Teamarbeit. Die Begeisterung war spürbar – sowohl am Herd als auch am Tisch.

Ein großes Dankeschön geht an unseren Sponsor, die VR BraWo, die dieses besondere Erlebnis möglich gemacht haben, sowie an unsere engagierte Stiftungskoordinatorin Anna Holzschuh für die reibungslose Organisation.

Mit Projekten wie „Die Welt isst bunt!“ möchten wir nicht nur Kochtalente wecken, sondern auch Brücken zwischen Kulturen bauen, Freude an gesunder Ernährung vermitteln und gemeinsames Erleben fördern.

Wir sagen: Shukran bzaf! (Vielen herzlichen Dank auf Marokkanisch)

– und freuen uns schon auf die nächste Station unserer kulinarischen Weltreise. 🌍🍴